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Les cookies d'Egle

Gaëlle MASLARD

Pour 12 cookies, il faudra :
• 75g de farine T65
• 75g de flocons d'avoine
• 50g de poudre d’amande
• 25g de baies de canneberges
• 25g de raisins
• 40g de pépites de chocolat noir
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco
• 1 cuillère à soupe de purée de cacahuètes
• 2 grosses cuillères à soupe de miel

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs ensemble.

Faites fondre à feu doux l'huile de coco, la purée de cacahuètes et le miel ensemble dans une casserole.

Ajoutez le mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposez la pâte pendant 10 minutes.

Formez les cookies avec vos mains.

Préchauffez le four à 180°.

Enfournez les cookies pour environ 5-10 minutes : cela dépend de leur taille. Regardez les cookies régulièrement. Ils sont prêts quand les bords commencent à dorer. Laissez-les bien refroidir sur la plaque.

Et voilà, bon appétit ! 😋

NB : Vous pouvez également ajouter vos fruits secs préférés, du sucre roux... N’ayez pas peur d’expérimenter et faites-vous plaisir en cuisinant !


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