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Livre Le goût de Nantes - Association Les Bouillonnantes


Prix régulier €25.00
Livre Le goût de Nantes - Association Les Bouillonnantes

Des recettes d’ici pour mieux manger demain Automne / hiver

24 chefs nantais vous partagent leurs recettes accessibles, joyeuses, gourmandes et saisonnières. 71 recettes automne / hiver qui mettent chacune en avant un producteur ou un artisan local de leur terroir avec qui ils travaillent. Des recettes du quotidien ou des recettes pour recevoir… À s’approprier, à twister, à partager. Des recettes pour explorer le Goût de Nantes. Une cuisine de produits engagée. Une cuisine tournée vers les femmes et les hommes, vers la rencontre, le partage et le respect de notre écosystème. Une cuisine riche et variée… à l’image de la merveilleuse biodiversité que nous offre le territoire nantais.

244 pages

Parution :  23 novembre 2020

Avec la participation de : Sepia, La Mandale, L’Aménité, L’Auberge de la Madeleine, Maison Arlot-Cheng, Roza, Sources, Les Chants d’Avril, Ici, Le Manoir de la Régate, L’Ourse, Emporietto, Pickles, Paws, Gwaien, Le Laurier Fleuri, Exquis, Imagine, Le Lion et L’agneau, Lamaccotte, Belle de Jour, L’U.Ni, Esthète et 19:33 Cocktail Expérience.

L'association Les Bouillonnantes
L’association Loi 1901 Les Bouillonnantes a pour objectif de
‎• Mettre en lumière et soutenir les lieux et acteurs du bien-manger et du bien-boire à Nantes et autour de Nantes ;
‎• Renseigner et inspirer le citoyen vers des pratiques alimentaires plus vertueuses sur les plans écologique, environnemental, social et économique,
‎• Participer et organiser des événements fédérateurs, ponctuels, récurrents ou au long-cours, destinés tant au grand-public qu’aux professionnels et qui font la promotion de l’alimentation durable et engagée en faveur d’une transition écologique,
‎• Apporter des solutions concrètes aux citoyens et professionnels en s’appuyant sur l’expertise de ses membres actifs, et celles de partenaires qui partagent les valeurs précitées.

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